大快活集團有限公司

大快活於2024年10月1日隆重推出「快活回味軟餐」，成為全港首家向社區提供軟餐的連鎖快餐店！這系列軟餐以港式口味為主，既易於接受又具大眾化特點，共推出四款美味選擇，包括兩款招牌菜「阿活咖喱雞飯」及「阿活忌廉粟米肉粒飯」，以及「鮮茄豬扒飯」和「菠蘿咕嚕肉飯」。這些軟餐專為吞嚥困難人士及長者設計，提供多樣的用餐選擇。

軟餐是專為吞嚥困難人士而製作的膳食，食材經過特別的軟化調理，然後倒模凝固，外觀與普通食物相似。這種餐點可用舌頭、顎間或牙齦輕鬆壓碎，口感柔軟，讓吞嚥困難人士也能享受美食的樂趣。軟餐餐盒內的白飯及餸菜分格擺放，外形如同傳統飯盒，減少了大眾對軟餐的抗拒感，同時增添了長者的用餐樂趣。

「快活回味軟餐」符合國際吞嚥障礙飲食標準（IDDSI）及照護食標準，所有產品均在大快活香港中央廚房設計和生產，並遵循HACCP食品安全標準。大快活亦定期聘請第三方專業機構進行審核，確保品質。

此外，大快活在多家分店設立流動吞嚥評估站，專業的言語治療師將為有需要的顧客進行吞嚥評估，進一步提升大眾對吞嚥困難及軟餐的認知。